透明なお醤油はどこで買える！？価格は？不思議なお醤油！【フンドーダイ五葉】

­4月26日のスッキリ！で紹介された透明なお醤油！

バーチャル水卜ちゃんのうざさ（笑）もさることながら、中の人が青木アナウンサーと言うことにも驚きでした！

 

先にお刺身が入っていた方をオープンしてしまうなど、ちょいとトラブルもありましたが、透明なお醤油には十分に驚きでしたよ！

 

透明なお醤油ってどんななの？

 

 

この商品写真、中身が空じゃ無いんですよ！？

ちゃんと中身が入っています！！

驚きの透明度です！

 

番組でも水みたいって言ってましたね。

なめた瞬間皆さん『おぉ〜〜！！』って。

お刺身に付けて食べましたが、透明だからどの位ついてるか分からず、

『醤油つけ過ぎた〜！』

なんて言いながらも美味しそうに食べていましたね。

その様子から、美味しいお醤油なのは感じましたよ！

透明醤油 100ml 価格:540円 (2019/4/26 10:13時点) 感想(12件)

価格は１００ｍｌ入って540円（税込）です。

 

 

透明醤油を造っているのは？

この透明醤油を造っているのは、『フンドーダイ五葉』さんです。

熊本県でよく知られる醤油の老舗ですよ。

甘いお醤油でも有名ですね！

透明醤油 平成醤油 2本セット お試しセット 平成記念 令和記念 醤油 甘口醤油 かけ醤油 つけ醤油 フンドーダイ 甘味料無添加 100gx2本 価格:1,080円 (2019/4/26 10:19時点) 感想(0件)

なんと！今年で150周年を迎える老舗なんですよ！

熊本では多くの人に愛されているお醤油です。

 

 

　江戸時代から酒造りをしてきた大久保家。11代目が醤油醸造業へ転身し、地元に愛される味を追求しながらアルコールフリー醤油などの新しい技術にも挑み続けています。

引用元:https://www.s-shoyu.com/kura/fundodai

革新的な技術も開発し、伝統を守りつつ、これからの未来を造りだす素晴らしい醤油蔵さんです！！

この透明醤油は2019年に出来たばかりの新商品の様ですね！

しっかり醸造して造ったお醤油を独自の製法により透明な液体へと変えながら、しっかりとお醤油の香りと旨みは残すという離れ業をやり遂げました！

うすくちにも白だしにもできない、素材の色を最大限に活かすことができる「透明醤油」。

素材の鮮やかな色味を生かしながら、味と風味はしっかりと足す。新しい料理の表現が出来る調味料です！

おそらく漬けマグロなんでしょうが、この鮮やかな新鮮なマグロ独特の紅さを生かした調理になっていますよね！

私たちは「醤油は黒いもの」という思い込みが働いているので、何も聞かずにこの漬けマグロを食べたらかなり驚くと思いますよ！！

風味豊かに味付けされているのに、なんにも手を加えられていないように見える！

料理は味もさることながら見た目や香りも重要な要素ですよね？

見た目を一切変えない調味料という物は、料理人からしたら欲しかった物では無いでしょうか？

 

それにしてもこの写真を撮られた方は上手ですね。見ているだけで涎が出てきました。（笑）

 

 

透明醤油の評判は？

 

透明醤油を使った醤油ラーメン作ってみた！
塩ラーメン食べてる気持ちだけど、醤油ラーメンな気もするし、塩ラーメンな気がしてくる。何食べてるかよく分かんなかった😂
味玉も透明醤油で漬けたから真っ白だけどしっかり味がついてる！
結果、ラーメン作るときは色ついてて良いかなって思いました😇 pic.twitter.com/zb26eK6FBR

— べってん (@news1vip) April 21, 2019

見た感じは塩ラーメンですね。

澄んだスープがとてもキレイです！

 

 

透明醤油をトビウオのお刺身に🐟

塩味が若干強く酢の香りがする醤油。
透明だけどしっかり醤油の味する！

煮込み料理とか作ってみたいw
色がない煮込み料理w pic.twitter.com/s2rZ4M8yii

— ✏︎ばりんぬ✏︎ (@necomura2525) April 25, 2019

塩気が少し強く、お酢の香りがするんですね？

食べてみたくなります。

餃子とかにも合いそうですね！

 

透明醤油が届いたので！！念願の宇宙みたらし団子作ったった〜！！ pic.twitter.com/vjBK0E3641

— もへい (@moheisan) February 23, 2019

元が透明だから、こういう遊び心溢れる料理も出来ますよね！

赤紫蘇を漬け込んだら、鮮やかな紅いお醤油になるかな？？

 

もうすぐ発売する、透明醤油！しっかり醤油の味がするのに、と、透明👍これは色々使えそうな。。透明ラーメンとかね🤫 pic.twitter.com/kwNwnlNJKF

— ラーメン評論家　本谷亜紀(ラーメン女子) (@akichi0518) February 14, 2019

卵かけご飯に透明醤油。

黄身の鮮やかな黄色が活きるTKGになりますね！

いろいろなお料理に活きると思いますよ！

 

透明醤油だけじゃ無い！フンドーダイの平成醤油！！

フンドーダイさんは「透明醤油」だけじゃ無い！

特醸甘口醤油「平成」

• 福岡県産　　　フクユタカ　丸大豆
• 九州産小麦　　ミナミノカオリとチクコイズミ
• 香川県産　　　和三盆
• 熊本の味　　　赤酒

を材料に、じっくり丁寧に醸造しています。

150年続く老舗の伝統の業と飽くなき未来への探究心の結晶ですね！

平成醤油 醤油 甘口醤油 平成 平成記念 平成最後 特醸甘口醤油 かけ醤油 つけ醤油 フンドーダイ 甘味料無添加 100g 価格:540円 (2019/4/26 22:11時点)

特醸甘口醤油「平成」のお召し上がり方

 

甘みとうまみのあるお醤油なのでTKGには最高かもしれません！

 

また公式サイトでは驚きにの食べ方も！！！

これは買ったらぜひとも試してみたいですね！

 

みたらし団子も甘じょっぱくて美味しいし、みそケーキなるものもありますから会いそうですよね。

 

固定概念にとらわれず新しい試みにチャレンジしていくと言う事が凄いと思いました！

 

『透明醤油』と『特醸甘口醤油　平成』の食べ比べセットもありますよ。

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試しにお取り寄せしてみようかな！