モーニングショーの「聞きトリ」のコーナーで紹介された穴織カーボンさんのカーボン鍋！
コレが凄い！
気になるお値段は後半に！
明日6/4の「聞きトリ」は、プロの料理人も愛用する鍋を作った、穴織英一さんです。穴織さんが開発したのは、工業用品に活用されるカーボンを使った鍋。「カーボン鍋」は、土鍋やホーロー鍋に比べて、熱伝導が速く遠赤外線効果があるので、食材にムラなく火が通るんです。 pic.twitter.com/SQBSn8ijCh
— 羽鳥慎一モーニングショー (@morningshow_tv) June 3, 2019
製作精度が凄い！
純度99%のカーボンを0.01mmの精度で削り出して作っています！
蓋もその精度ですからピタッと合って旨味を逃さない！
お米を炊くにも、煮物を作るにしてもバッチリです！
カーボンと言ったら！
その上カーボンと言ったら【遠赤外線】！
食材の中まで浸透し熱を通してくれる！
なので短い時間で中までふっくら仕上げてくれます！
炭火を使ったような仕上がりですね。
お米を炊けば、米一粒一粒たっています！
肉じゃがも簡単に！
肉じゃがも簡単にできますよ。
難しいことは一切なく、具材と調味料、水をそのままカーボン鍋に。
お肉も生のママ、ほぐして入れればバッチリです。
そうしたら蓋をして中火でコトコト煮込むだけ！！
出来上がって蓋を開ければ！
良い香り。
鍋の内部も計算された局面フォルムで、しっかりと対流が起こるようになっています。
ですからかき混ぜなくても対流で味が均一に染み渡るのですね！
そのお陰で、ジャガイモもホクホクなのに煮崩れなし！！
鍋を替えただけで、料理の腕も数段アップします！！
貴方がやる事は、鍋を見守るだけですよ！
気になるお値段？
気になるお値段は、
純度99%のカーボンを0.01mmの精度で削り出し。
お料理を劇的に変える鍋。
ホテルリッツカールトンの料亭でも愛用されています！
お値段、なんと！
定価 75,600円 ！！
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価格:75,600円 |
お買い得ですね！
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カーボンのフライパンもあるよ！
これで焼き肉したら美味しいだろうなぁ！
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