漬物 漬物店が次々に倒産する理由とは？背景にある5つの要因を徹底解説
日本の伝統食である漬物。 しかし最近、地元の漬物店が閉店してしまった、というニュースを耳にすることが増えていませんか？ 「なぜ、漬物店が次々に倒産しているのだろう？」と疑問を抱いている方も多いはずです。 実は、漬物業界には複数の課題がのしか...
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漬物 グルメ 漬物の賞味期限切れ未開封…食べられるのか？解説と保存方法
みなさん、こんにちは！漬物は、日本の伝統的な食べ物であり、私たちの食卓に欠かせない存在ですね。しかし、賞味期限に関する疑問や不安がついて回ることもありますよね。今日は、そんな漬物の賞味期限について、一般的な認識や誤解を解消していきましょう。...
グルメ 漬物の賞味期限切れは？未開封の場合いつまで食べられる？
みんな大好きお漬物。 漬物、それは古代から受け継がれてきた知恵の結晶です。 野菜を長期保存する秘策として、発酵の魔法をかけたもの。 塩漬け、味噌漬け、糠漬け、麹漬けなど、地域やレシピによってさまざまなアプローチがあり、そのバラエティに驚かさ...
グルメ 漬物の消費期限 手作り漬物はどれくらい持つの？
ご飯のお供にお漬物。 美味しいお漬物ですが、自家製のお漬物を作るのも楽しいですし美味しいですよね。 好みの味に仕上げられますので良いですよね。 ですがその自家製のお漬物はいつまで食べられるのでしょうか？ 暖かい季節になれば、食中毒が怖くなり...
グルメ 【漬物の種類】野菜はどれが良い？
漬物は保存食という面もありますが、漬けることによって固い細胞壁を壊し、栄養の吸収を良くしたり、発酵させることで新たな栄養素をプラスしたりと健康にも良い側面があります。 そこで漬物に出来る野菜はどのようなものがあるのでしょうか？ 旅行に行くと...
グルメ 漬物の種類と名前。美味しい漬物を楽しもう！
漬物って地域によって違いが沢山ありますよね！ 取れる作物の違いや味付けの違い、つける期間や出来上がりの固さ・柔らかさなど・・・。 様々な漬物があり楽しいです！ そんな漬物ですが、それぞれに名前がついています。 あなたはどれだけ名前を知ってい...
グルメ 漬物石の処分方法は？自治体によって処分方法が違う！？
寒くなってきてお漬物をご自宅でつける方々は楽しみな時期になってきたのではないでしょうか？ 漬物を付けるときに必要なのが「漬物石」。 昔は河原から拾って来たりしましたね。 最近ではホームセンターなどで漬物石が販売されていますよね。 でも意外と...
グルメ 【マツコの知らない世界】 漬物のお取り寄せが話題！売り切れ続出！！
【マツコの知らない世界】は影響力がハンパない番組ですよね！ マツコ・デラックスさんは、歯に衣着せない物言いで好評ですから、不味いものは態度で示すからね。 逆に本当に美味しかった時だけ美味しいと言いますし、本当に気に入った時は食べ方が違います...
漬物 【漬物】京都 すぐきの漬物をお取り寄せ！オススメ
京都のお漬物、「すぐき」。 もちろん美味しいですが、花粉症などのアレルギーや免疫力向上に効果的な菌が発見され話題になりましたよね！ 美味しい「すぐき」をお取り寄せするならこちら！というお店をピックアップしました！ 京都の「すぐき」オススメシ...