2023年にはトルコのお菓子が人気・話題になるとラヴィットでお馴染みぼる塾の田辺さんが紹介していました。
国によってスウイーツもいろいろなものがあり、見ているだけでも楽しくなってきますよね。
番組ではトルコのお菓子を一つ紹介していましたが、他にもトルコスイーツが無いか調べてみましたよ。
異国のお菓子も美味しですが、日本では購入できないものが多いのが残念ですね。
トルコのお菓子はこれだ！
トルコのお菓子と聞いて何が思い浮かびますか？？
どうも
バクラヴァ
が有名らしいですよ？
バクラヴァ
トルコ国内でも大人気のお菓子ですってよ！！
一時帰国のお土産のため、バクラヴァ板チョコを大人買いしました。
トルコで今春新発売され、売り切れ続出するなど、かなりのヒット商品。
パリパリのパイとがりっとしたピスタチオが、じんわり甘いチョコとあいまって、なかなかのバクラヴァ再現度だと思います。 pic.twitter.com/RKJqptNXim— ギュルソユ慈 (@ChikaGursoy) December 8, 2022
日本でも唯一本場トルコのお菓子屋さんが銀座にお店を出しています。
「ナーディル・ギュル 」さんと言いますよ。
そこのバクラヴァがこちら。
バクラヴァ！テレビで観て気になってたからミュージカル観劇のタイミングで松屋銀座まで足を運んできた✨ピスタチオ苦手意識あったけど美味しかった🍴いろんな種類があったから次行くときは他のも買いたいなぁ…胡桃のすごく食べたい pic.twitter.com/e92RFWig8W
— クルメリア (@kurumeria) February 13, 2023
なんと！オンラインストアもありますからお取り寄せ出来ちゃうのが嬉しいですね！
本場の味が楽しめる！！
＼＼店頭に入荷しました／／
松屋銀座 限定
チョコレートピスタチオバクラヴァ🍫【トルコ・大地震 支援について】
① １商品販売ごとに、５０円を義援金として寄付致します。
②募金箱も店頭にございます。バクラヴァと一緒に、#トルコを応援しよう 🇯🇵🫶🏻🇹🇷 pic.twitter.com/fGcb0rRrXU
— ナーディル・ギュル バクラヴァ ジャパン (@nadirgullu_jp) February 13, 2023
キュネフェ
トルコや中東でも人気なのが「キュネフェ」です。
名前からは想像もつかないですよね。
このようなスイーツだそうです。
トルコのスゥイーツでいちばん好きなキュネフェ。
お肉料理の後で食べます。カリッと揚がっていて甘ーいシロップがたっぷりかかっていて切ると中にとろけたチーズが。
普通の街のレストランだったのですが人生で食べた最高に美味しかったキュネフエ（大げさ）♪ pic.twitter.com/jKAE7mqR0L— トルコで私も考えた・高橋由佳利 (@kenantoruko) July 5, 2019
甘いシロップとチーズのバランスが最高らしいですよ。
食べてみたいですね。
自宅でも作れるようで、クックパッドにレシピもありましたよ。
レストランのスイーツとしても定番なのかしら？
イスタンブール空港近くの高級トルコ料理屋のキュネフェ。カイマク(甘みのない生クリーム)をたっぷり添えて。もしゃもしゃの中のチーズとの相性も良く美味。蜜もかかってるからカロリー気にしたらとても食べられない。 pic.twitter.com/MvSCOUP3a8
— masanorinaito (@masanorinaito) April 10, 2016
下北沢にキュネフェとバクラヴァが食べられるお店があるらしいですよ。
下北沢ケバブシェフ！！！！
何もかもが美味しかった。わたしの最愛菓子の一つであるキュネフェがありました。蜘蛛の糸みたいに細いパイ生地でチーズを包んで甘いシロップとピスタチオがふんだんにかけてある。シェフはキュネフェの町出身なんだって。お土産でバクラバも買った。 pic.twitter.com/cQ2aAUpzir— macca (@macca_aka) December 4, 2021
場所はここのようです。
トルコ料理屋さんのようですね。
他のメニューも食べたいです。
そしてスイーツにキュネフェ、お土産にバクラヴァ・・・と言いつつ帰りしなにバクラヴァ食べ歩きしちゃいそう（笑）
ストゥラッチ（Sütlaç）
これも聞き慣れないですね。
トルコ料理屋さんに行けばメニューにあるかもしれません。
簡単に言うとお米を使ったミルクプリンのようなものです。
<ストゥラチ>
Sutlaç
オーブン焼きライスプディング。ボリュームたっぷりで満足すること間違いなしです！#トルコ #トルコ料理 #エスニック料理 pic.twitter.com/migrUXOfR1— トルコレストラン・チャンカヤ (@cankayarestoran) February 11, 2023
ほわほわとやわらかそうですね。
「Yörük Sütlacı」
〜遊牧民のライスプディング〜
黄色味を帯びたストゥラチ。
色の正体はサフランです。#sütlaç #ストゥラチ #遊牧民のライスプディング pic.twitter.com/AOhHMQ3x2h— トルコ料理 ドルジャマフセン (@doluca_mahsen) June 5, 2022
クックパッドにもレシピが有りましたよ。
この方はストゥラチとキュネフェの両方をコンプリートです。
トルコ料理にハマって週1で色んなトルコ料理店へ🚗³₃
今日はマッシュルームのスープとナスの煮込みランチ！
あっさりスパイス控えめでおいしい
デザートにはココナッツミルクでお米を煮込んだストゥラチと極細麺を揚げて中にチーズを入れたキュネフェ
味付けもパンも店毎に違ってて楽しい🥰 pic.twitter.com/eXudjKGk1K— シシィ (@sisi_rimu) December 2, 2022
ターキッシュ・ディライト
名前にターキッシュって入っているからトルコのお菓子かなとわかります。
トルコでは「ロクム」と呼ばれているようですね。
Muhteşem Yüzyıl オスマン帝国外伝
昔見始めたら止まらなく楽しくて
トルコ人の友達に言ったら
あれは嘘さ！と言われ。まぁ水戸黄門も嘘だしw
と妙に納得したけど😅
ドラマの中のお菓子を身近で見つけて💖😊だった
ロクム（lokum）別名トルコの喜び（Turkish Delight）
お店無くなったから通販かなぁ pic.twitter.com/3J6vPc093M— 🍀🕊Marguerite dA†🐉⚪️🥐💙🤍❤️🌙 (@Gypsophile) February 10, 2023
チョコを買いに行ってロクムを買った。
食べてみたかった「divan」のターキッシュディライト！少し固めの求肥のような食感で、中に入ったピスタチオがいいアクセント。
ローズコーティングとピスタチオコーティングがあって、どちらも選べなかったので友達とそれぞれ買って幾つかを交換しました。 pic.twitter.com/atxxuDGulE— 祖根井 (@zucker_baecker) February 13, 2023
カラフルで見ているだけでも楽しいです。
求肥のような食感のお菓子ということで一度食べてみたいですね。
ターキッシュ・ディライト「トルコの喜び」という名前もロマンチックでオシャレです。
日本でも買えるの？？
知ってしまったからには是非とも食べてみたい！
日本国内でも食べられるかな？と調べてみると、紹介でもかきましたが、バクラヴァはトルコの有名なお菓子屋さんが日本にも出店していますし、オンラインストアもやってらっしゃるのでそちらで購入できますね。
楽天市場などにもお店が出ていますのでお取り寄せ可能ですね。
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価格:2,780円 |
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価格:4,980円 |
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ELIT トルコのスイーツ ミックス・ バクラヴァ 18個 500g – ELIT Mix Baklava 18pcs – 500g 価格:2,916円 |
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価格:13,000円 |
ターキッシュデライトも楽天市場で販売があります。
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スルタンターキッシュデライト-ローズフレーバー1ポンドボックス（トルコ） Sultan Turkish Delight – Rose Flavor 1 lbs box (Turkey) 価格:4,075円 |
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価格:3,864円 |
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価格:3,255円 |
キュネフェとストゥラッチは通販では無いようですね。
やはりできたてを食べたいのと、日持ちしないでしょうから、ご家庭で作ってみるか、トルコ料理屋さんで食べるのが良いですね。
探してみますと意外とトルコ料理屋さんがありますので、本場の味をお店で堪能してください。
どれもこれも美味しそうですね！！
トルコ・シリア大地震、大変なことになっています。
心よりお見舞いを申し上げるとともに、亡くなられた方々のご冥福をお祈り致します。
私には何も出来ませんが、微力ながら募金などで少しでもお役に立てればなと考えております。
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